初七时吃面炸的酱多，今儿还吃炸酱面，做了些面码拌面。 有人说炸酱面是北京人的当家饭，其实我想说喜欢吃炸酱面的并非都是北京人。那么，炸酱面究竟有什么魅力，足以拥趸者众多呢？原来，炸酱面虽只有一碗，但却必不可少地会有多种的面码儿陪衬着，加持着，可以说一碗炸酱面“包罗万象”，能够让你吃出一年四季的风景。所以，一碗好吃的炸酱面，必备三要素——面条筋道，面码精致，炸酱咸香。
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