菠菜含叶绿素、草酸、多种维生素和磷铁等微量元素，具有补血上血、上渴润肠且助消化功效。头天买了把菠菜，菜芯下火锅吃了，老菜边洗洗榨汁做了面鱼，榨汁剩下的菠菜泥咱也没浪费，放了点面粉、清水进去，和面煎了二块菠菜泥煎饼，清香、酥脆，美味又好吃~~~
