色香味俱全的小炒牛肉

牛肉作为家庭中常见的肉类之一，可以有好多种烹饪方法，小炒、水煮、干煸、卤水，每一种都是那么的美味。它含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为:寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。这样一道小炒牛肉，香中带微辣的口感，让人胃口大增........