#春日美味#甜粿我家一年只蒸一次，用糯米跟白糖就能蒸甜粿，准备时间就有点长，蒸一块甜粿通常都是准备两三天，好多图没有拍到。 ①糯米浸泡隔夜； ②白天糯米捞岀沥干水； ③下午把糯米拿去机械打成粉； ④晚上糯米粉与白糖浆拌均匀，静置到早上蒸； ⑤从早上七点开始入笼蒸； ⑥一直蒸到晚上七点，足足十二小时； ⑦蒸十二小时的甜粿，从白色的糯米糖浆蒸到红糖色，有时间还可以继续蒸制； ⑧蒸熟的甜粿还要加盖继续放在锅中自然冷却到明天才可以取岀。
