木耳一直被认为是传奇食材，可以化栓通血管。 黑木耳，一种普通的腐生菌，蛋白质、矿物质钙、锌、铁的含量都较为丰富。因为黑木耳当中特有的“木耳多糖”和“木耳黑色素”的存在，才让它有了“降血脂、清血管”等食疗作用。 而我们每日进食的黑木耳数量有限，对于身体当中已经形成的血栓，没有任何数据证明长期吃木耳会溶栓、化栓。 但多吃一些木耳还是没有坏处的。
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