眼下正是 樱桃 大量上市的季节，成熟的 樱桃 颜色鲜艳，美不甚收，就像是一颗颗晶莹剔透的红宝石，口感甜嫩多汁， 樱桃 果实又有较高的营养价值。 樱桃果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、磷、铁、钾等多种元素。樱桃味甘、酸、性微温，可益脾胃、滋养肝肾、涩精、止泻。古籍记载樱桃可补中益气，多食无损，尤其适合体弱多病，即患有慢性虚损性疾病的人群食用。另外，樱桃血糖生成指数较低，是糖尿病患者的优选水果之一。 樱桃除了含丰富的维生素C外，还能提供其他很多丰富的营养成分，主要包括：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、铁、钙、磷等。 1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。 2. 樱桃含有膳食纤维，吃过樱桃后会一种吃饱的感觉，所以人们进食就会减少，而且樱桃本身也没有过多的热量，是减肥人士的最佳食品。 3. 樱桃所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。 4.樱桃中含有褪黑激素，具有抗衰老作用，是美容养颜的佳品之一。 5.樱桃含有花色素、花青素、红色素等，可以促进血液循环，有助尿酸的排泄，能缓解痛风、关节炎所引起的不适。 6.樱桃中的槲皮苷是一种抗氧化剂，它在抗炎和抗击自由基方面有重要作用。 樱桃除了生食，还可以做好多美食，樱桃派，樱汁山药，樱桃糖水，樱桃饮品……，色泽艳的酸甜可口。

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