最近特别爱做上汤菠菜。简单又有颜值。 菠菜先用水焯熟放碗里（可放少许盐）。然后起锅放少许油，先小火把蒜瓣煎成金黄色然后再放葱姜皮蛋碎和盐鸭蛋碎，炒一会，放点儿水，马上就变浓汤颜色了。再放点盐出锅浇在菠菜上就行。特简单。
