【秋葵金针菇】：1、秋葵洗净、去蒂、斜切片；2、金针菇去根部，对半切，洗净后沥水备用；3、青红尖椒洗净、去蒂，切末；4、锅加热，倒入色拉油，油温上来后放入尖椒末焙香；5、再放入秋葵和金针菇翻炒，期间加入净水，防止糊锅；6、再适量添加盐和生抽调味，入味后即可出锅。
