【蒜泥空心菜】：1、提前理好空心菜，洗净后沥水备用；2、大蒜瓣提前剥去皮，去根，切末；3、锅加热，倒入色拉油，油温上来后放入空心菜翻炒；4、按顺序先后加入料酒、白糖，最后放盐调味即可。 【孜然羊排】：1、羊排提前解冻；2、锅加热，倒入色拉油，油温上来后放入羊排；3、煎至两面焦色后，均匀撒上花椒粉、椒盐和孜然粉，在锅内拌匀即可。
