#消暑美食#平时煮西花，一般是炒或焯，有时会参考白菜花的做法煸炒后再调味。有一次去Rome的美国人餐厅，配料点了西兰花，吃起来很不一样，发现有股清甜的味道，仔细端详，原来是蒸的，怪不得有点原汁原味的感觉，回家后变一变方法，在蒸前撒少量精盐和胡椒粉，蒸后放凉，再倒入上辣椒油和麻油，搅拌后享用，一级棒呢。 调味料可自由组合，可加些蒜茸、麻酱、花椒油、陈醋和浙醋等。
