白糖，水一比一的样子在炒锅里熬制变成红色放过开水的五花肉，翻炒到出油变色放花椒大料盐，味极鲜酱油，一直炒到满意的色泽放入温水刚好末过肉，放葱姜蒜少许醋，转到砂锅炖开，然后转小火炖一个多小时就可出锅。如果汤太多可把多好的五花肉转到炒锅收汁即可
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笔记
