#滋阴润燥#在中医看来，由于鸭子依水而生，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。夏秋季节吃鸭肉最能滋养人的身体，原因是在这些季节，人体容易燥热，且消化吸收功能差，这时候吃点鸭肉，它的凉性可以去燥热。而鸭肉所含的脂肪主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，这样的脂肪熔点低，肠道更易于消化，这就是所谓的“清补”。秋天来上一碗酸萝卜鸭子汤吧！