#滋阴润燥# 春天种瓜，秋天收瓜，理所当然，呵呵，那不一定，上年种的冬瓜就没收获，今年可好，一收就收三个，所以，做冬瓜的菜就多了。冬瓜和豆腐做汤比较清润清淡，领导吃猪T骨排不要骨，我便割下来放进汤里，又加了点虾米和冬菇和一棵红豆吊味，滋阴润燥，四季皆适，老少咸宜。 小小经验： 一、虾米红枣和冬菇材料太多汤太浓，需要防燥补水，感觉汤清淡些好； 二、煲汤时不宜放盐，放盐会影响食材营养的释出。 谢谢！
