#滋阴润燥# 今天我们又买了猪T骨排,把猪排的T骨剔下来,还把猪排的旁边裁好,边角的肉就拿来熬汤,还是猪骨炖双冬,换着锅来玩,蒸嘀、大铁锅煮嘀,今天来个沙锅炖,原汁原味哦。 小经验: 一、猪骨不焯水以保持肉味更浓,但要去浮沫; 二、用料不太讲究,材料信手拈来,连猪排骨和边角料也不浪费。 谢谢!