豉椒豇豆

豇豆是在Home Depot买的，英文名叫Asparagus Bean，其实也有其他英文名，也叫Cowpea，本着试试看的态度，买了一包，种子新鲜，很容易就长出来了，青椒也是自己种的，他们还长得挺壮，吃起来比买的好象鲜甜一点，味道浓些，可能是肥料足的关系，在这里要谢谢我家的狗狗。还要提一下，为了不使材料的味道不走失，没有采取焯水的手法而改成慢火煸熟的办法，保持材料的原汁原味。 小提示： 一、豇豆不要焯水，用慢火煸的方法先把豇豆煸熟； 二、酱不炒不香，豆瓣酱要先炒炒才能充分发挥它的香气。 谢谢！！