前2次都失败了，第一次用的自发粉三小时也没发，后来蒸出来死面疙瘩。第二次用的面粉加酵母，发的很好，可是蒸出来就一点点大，颜色还发黑。这是第三次实验总算成功了，原来要面发好后要再揉10分钟，排气了之后面团就变小了，然后做成型进行二次发酵，大概20分钟，看又发大了再蒸。
