国际素食日

11月25日，今天是“国际素食日”，原来素食这么多好处。打造良好的心脏水果和蔬菜是全面的抗氧化营养素，可保护心脏及大动脉。减少毒素的摄入，给身体“大扫除”我们的饮食中95%的农药残留来自于肉类、鱼类和奶类制品(据环保局估计)。而水果和蔬菜的汁液中含有自然的植物化学物质可以帮助我们排毒。放弃肉类有助于清除体内那些使内脏系统超负荷工作而致病的毒素(环境污染物、农药、防腐剂)。长寿一项来自Loma Linda University的对素食主义者长达七年的研究显示：素食主义比肉食者大约多活15年的时间。气色更好，更有“型”更“均衡”蔬菜是纤维的基本来源，它把废物排出人体。肉类不含纤维。在Harvard和Brigham Women’s Hospital做的一项研究发现：人吃了高纤维食物得病的风险低于42%。