最强的生物致癌剂，就在咱们身边，注意一下！

1毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！它是我们所知的最强生物致癌剂。黄曲霉素的常见来源又有哪些呢？ 1、发霉的花生玉米。 黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。 2、变质的米饭。 别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素。 3、发苦的坚果。 瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。 4、长时间的筷子。 筷子本身并不会长黄曲霉菌，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，容易霉变从而产生黄曲霉毒素。 5、劣质芝麻酱。 有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。 6、土榨花生油。 小作坊榨油前最多粗粗过滤一下杂质，但黄曲霉毒素肉眼无法观察到，没有明显霉变的种子也会含有，简单的榨油工艺机无法处理。

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