冬天了，冷。猫娃子们不知不觉都肥了一圈儿，李小花儿有了双下巴，李大宝子乍了腮，李松鼠又没脖子了，纪空空的大长毛又开始打结，我是羽绒背心套羽绒服，穿成个大狗🐻。 别喊减肥了，这是个吃肉才会幸福的季节。 筋头巴脑的乱炖～～此方法一样适用牛腩 筋头巴脑2斤，化冻，洗净，泡出血水，改刀。热水焯下，控干水。 倒一口油，不用多，5成热，下两勺豆瓣酱，两勺蕃茄酱，一勺黑胡椒酱，快炒，放姜片葱段大料两只，两个干辣椒，一点儿白糖，三大勺老抽，把肉倒入，略炒炒，加三小勺盐，约6克，加热水，与肉平齐略多一点儿，水开打浮沫。 进高压锅，压一个程序，有老人吃烂乎些的话，再来一个程序。 这个可以炖各种青菜，土豆豆腐豆泡也好。一碗白米饭，一小碟咸菜丝，完美。