腌小鲫鱼

刮掉鱼鳞清除内脏——晒鱼的话要从鱼背剖开——洗干浄控干水——用盐两面抹圴匀放置一天——挂起晒干，这种晒干小鱼比十几斤的大鱼好吃，也很下饭