喝汤吃菜

过年大鱼大肉吃的腻，喝点菜汤，清淡解烦渴。少油葱花炸锅，翻炒白玉菇变软，加入油菜，清水煮开油菜变翠绿，加入冰虾数枚，几个煮熟的去皮鹌鹑蛋，调入淡盐，滴入几滴香油。