西兰花炒双耳

西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花的抗癌作用是近些年来西方国家及日本科学家研究的重要内容。除了抗癌以外,西兰花还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。黑木耳性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。银耳既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。 这几样食材都是健康营养的好东西,搭配在一起更是营养翻倍,而且还好吃下饭哦.记得有次在饭店吃饭,点了个菜叫养生小炒,就是西兰花炒黑白木耳,其中还有腰果什么的坚果,可见这道菜很养生,功效不错,大鱼大肉吃多了,再来点素菜吧.