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紫薯其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。常吃紫薯能够强身健体,还能抗衰老,美容养颜哦. 紫薯除了营养丰富,对人体健康有好处,还是一种美丽的天然上色食材,加入紫薯的食物都超级好看,颜值瞬间提升一百倍.这是我做得紫薯豆沙糕和烤紫薯片,颜色美美哒,味道棒棒哒,作为下午茶或者小零食都不错呢.
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