过年厨房必备小窍门

金凤栖梧的更多笔记

• 炒青菜味道好：炒青菜的时候不要加冷水，会让菜变老变硬，应该加

• 炸馒头片的时候要在冷水里浸一下，再下锅油炸，这样炸好的馒头片

• 切肉小窍门~切牛羊肉：逆着纹理来切，刀和肉呈90度切出来的肉

• #夜宵#天使蛋糕、橙子、红枣水

• 团圆饭~拔丝地瓜