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蚕豆炒鸡蛋

悠洋子
2019-02-17 13:40

洋子的私人厨房 家庭菜系列《鸡蛋炒蚕豆》 🌚🌚第一次全视频剪辑,🤔拍的时候有点难受,没有买支架,杨过炒菜真的难受,手忙脚乱。 细节解析: ⒈放油可以增香提色 ⒉焯水时间不易过长,断生即可,大概15-20秒左右,时间长影响口感。 ⒊冷水清洗可以保持原有的脆和锁住味道,高级食材都是用冰水。 ⒋鸡蛋打散放入一勺盐、少许味精、一勺料酒#家庭#

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