鱼丸河蚌面疙瘩

【鱼丸河蚌面疙瘩】 ｛食材｝ 嫩鱼丸：10～12个 河蚌肉：1个（大） 香芹菜：1～2根 香菜：1～2根 面粉：200g左右 鸡蛋：2个 净水：适量 盐：适量 ｛做法｝ 1、面粉➕鸡蛋➕净水，调成稀面糊； 2、新鲜的河蚌肉清洗干净； 3、香芹菜和香菜洗净、切小段； 4、嫩鱼丸用净水轻轻冲洗一遍； 5、汤锅里水烧开后，放入嫩鱼丸； 6、接着一边往锅里倒面糊，一边用筷子夹断，落入沸水中的面糊就会变成面疙瘩的形状； 7、之后再放入河蚌肉； 8、水再次煮开后，香芹菜和香菜，并加入盐调味即可。