1.羊肉切小块后，凉水浸泡去血水，多次换水。 2.羊肉放入锅中，加入凉水，小火加热。 3.水烧开后去掉上层血沫等， 4.加入葱，姜，蒜，盐，辣椒，辣椒粉，花椒，香菜 5.锅加盖，小火慢炖一小时到一个半小时 6.美味的陕北羊肉炖好了
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笔记
