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罐头食堂
2019-04-14 09:31

#早餐# 五香茶叶蛋: 调料有: 茶叶包(我用的煮饭茶,什么茶都可以)花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、酱油、盐、白糖、五香粉、有老抽也可以当放。 主要步骤: 鸡蛋凉水煮熟敲碎外壳,重新接水烧开调料汤下茶包煮,下鸡蛋煮半个小时,浸泡一个小时就可以吃,但是时间长入味,我浸泡了一宿。 小提示: 鸡蛋外皮可以敲的狠一点就咸一点,有的人鸡蛋完全去皮煮,就是卤蛋样子均匀上色也不错。 另外卤汤滤去料渣,放冰箱冷藏备用,几天之内再用,烧开,继续卤鸡蛋或者花生米都不错,😜

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