爽口泡菜

#一人食# 如图。 不该用胡萝卜的，口感比较硬。 也不该用西芹的，不够脆，西芹的筋还爱塞牙。泡菜不就是吃个脆爽吗？ 米醋、白糖加入同样比例的凉白开调汁。白萝卜去皮切条，姜切丝。 建议用西蓝花杆子或者莴苣杆子，去皮切条。想象一下，白色的萝卜搭配翠绿色，是不是很有食欲？ 要想更好看，可以再来一个红色的彩椒，不辣但好看，下次我试试。 弄好了拌匀，腌上。封保鲜膜锁水放入冷藏，次日即可食用。 我没放蒜瓣，那个太辛辣刺激。没放花椒，没放油，只放了一点点盐。吃起来酸甜脆爽，开胃下饭，很健康的一道小菜！