杏鲍菇炒牛肉粒

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杏鲍菇炒牛肉粒

主料

牛里脊150g

辅料

杏鲍菇一个

配料

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤

1.材料图
2.把牛肉切成正方形小块，滤干水分，加两汤匙油和少许生粉抓匀
3..加入一汤匙生抽，腌制10-15分钟
4.杏鲍菇切成和牛肉一样大小的块状
5.入油锅略炒一下备用
6.另起油锅,牛肉块滤掉水分,下锅快速翻炒,加黄酒去腥.
7.杏鲍菇倒入一起翻炒,加少许盐和鸡精出锅.

小窍门&温馨提示

牛肉一定要用油和生粉抓匀，翻炒的时候要快速，时间不能太长，这样才能保持牛肉的鲜嫩！

分类：热菜夏季食谱

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