鸭肠酸豆角

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  1.在鸭肠里面放些啤酒和盐搓洗用冷水冲洗干净（事先还可以用碱水泡20分钟，这样腥味全部就没有咯）
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  2.酸豆角切成丁
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  3.将鸭肠切成小段
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  4.锅内烧热油下干红辣椒、花椒爆香下大蒜籽爆香
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  5.放入切成小段的鸭肠翻炒下酸豆角丁翻炒下青椒、啤酒、老抽、少许食盐翻炒均匀即可

小窍门&温馨提示