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1.饼皮:面粉170克,鸡蛋1个,酵母2克,盐1克,糖5克,水约80克,
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2.酱料:洋葱,番茄,大蒜,番茄酱,黑胡椒,水淀粉
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3.馅料:培根3片,洋葱半个,彩椒,玉米,芝士片,马苏里拉奶酪
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4.饼皮:1,面粉,糖,盐, 鸡蛋一起倒入容器中,酵母于水中溶解
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5.溶好的酵母浇入面粉中,用手揉成面团
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6.置温暖处发酵至1-2倍
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7.酱汁:1,番茄去皮后切丁,洋葱,大蒜切碎
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8.起油锅,放洋葱,大蒜炒出香味
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9.倒入番茄丁翻炒
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10.加入少量清水
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11.加入番茄酱,中火熬至剩一半汤汁
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12.水淀粉勾芡
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13.最后放黑胡椒粉,搅拌均匀即可
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14.凉后密封冷藏保存
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15.奶酪刨成丝,彩椒,洋葱切丝,玉米取粒备用
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16.发酵好的面团揉匀后擀成圆饼(在手上沾些食用油防粘)
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17.铺入披萨盘中,用叉子扎上小孔
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18.抹上酱料,撒一层奶酪丝
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19.铺上洋葱,彩椒
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20.放三片芝士,再放上培根片
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21.撒上玉米粒后,撒满奶酪丝
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22.烤箱180度预热,中层,25分钟
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23.成品