豆渣芝麻排包

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豆渣芝麻排包

磨了豆浆，豆渣没有扔掉，用来做了面包。这只面包除了豆渣，没有再加其他水分进去，表面比较粗糙，出筋也比较慢，制作过程需要比较大的耐心。烤好的面包非常湿润，又可以吃上好几天。

食材明细

主料

豆渣芝麻排包的做法步骤

1.黄豆浸软；
2.磨豆浆；
3.把豆渣滤出；
4.将需要的豆渣放入面包机揉面筒内；
5.放入其他材料（除黄油和芝麻以外）；
6.揉成均匀光滑的面团；
7.加入黄油；
8.揉至扩展阶段；
9.最后加入炒香的黑芝麻；
10.全部揉进面团即可；
11.面团可以拉出透明薄膜；
12.将面团发酵至2.5倍大；
13.将发酵过的面团分成等量的10个小团；
14.擀成牛舌形；
15.纵向卷起；
16.两头捏尖后排入烤盘内；
17.最后发酵完毕；
18.烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

分类：烘焙面包

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