麦香南瓜饼

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  1.从老家带回的南瓜，甜的让人受不了。
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  2.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸10分钟。
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  3.南瓜打成茸，加适量的白糖，放炒锅小火翻炒。
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  4.面粉小火不停翻炒，闻到香味，微微泛黄即可。
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  5.南瓜茸加入炒好的面粉，揉成面团，不粘手即可。
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  6.和好的面分成小剂子。
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  7.小剂子压扁，包进红豆沙。
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  8.压成小圆饼。
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  9.平底锅刷少许油，放入南瓜饼煎至两面金黄。

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