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豆腐鱼汤
在你身边1993
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剩下大草鱼的尾巴,略煎后用来炖煮豆腐黑木耳汤,香浓鲜美
初级
炖
咸鲜
半小时
食材明细
主料
草鱼
一条
辅料
豆腐
2块
黑木耳
适量
葱
适量
姜
适量
糟菜
少许
开水
1碗
配料
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
豆腐鱼汤的做法步骤
1.
准备材料,豆腐切块,泡发的黑木耳撕小块
2.
鱼尾煎至浅黄色,沿锅壁烹如料酒,加生姜,葱,倒入开水,大火烧开
3.
加入豆腐,黑木耳,糟菜继续炖煮
4.
炖煮至汤色洁白,加盐,鸡精,胡椒粉调味
5.
浓香可口鲜美的鱼汤,开吃喽
小窍门&温馨提示
鱼煎好加开水炖煮,汤色就会洁白香浓
分类:
热菜
汤类
汤羹
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