豆渣杂蔬蒸饼

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豆渣杂蔬蒸饼

粗粮粗吃，继续雷人。这是来自菜窝头的灵感，只不过以豆渣为主，并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜，有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的，可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的，怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜

主料

杂豆豆渣250克
玉米粉30克
综合麦片30克

辅料

豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤

1.准备用料
2.将各种蔬菜洗净去皮
3.切成丁
4.把豆渣，玉米粉，综合麦片倒入碗中
5.抓匀
6.加入蔬菜丁
7.抓匀
8.拍成大小均等的饼状
9.水开锅后大火蒸15分钟左右
10.蔬菜熟透后，关火，出锅晾凉

小窍门&温馨提示

蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小，蒸制时间就短。

豆渣缺乏黏性，刚刚出锅的时候比较松散，待表面晾凉后拿取才不容易散掉

分类：主食家常菜秋季食谱冬季食谱

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