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豆渣杂蔬蒸饼
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粗粮粗吃,继续雷人。这是来自菜窝头的灵感,只不过以豆渣为主,并且做成饼状而已。都是家里现成的蔬菜,有什么用什么。其实特想来点胡萝卜的,可惜没有了。还想弄点菜叶在里面的,怕蒸黄了。最后全用了根茎类蔬菜
简单
蒸
原味
一小时
食材明细
主料
杂豆豆渣
250克
玉米粉
30克
综合麦片
30克
辅料
疙瘩菜
适量
红薯
适量
土豆
适量
洋姜
适量
莴笋
适量
豆渣杂蔬蒸饼的做法步骤
1.
准备用料
2.
将各种蔬菜洗净去皮
3.
切成丁
4.
把豆渣,玉米粉,综合麦片倒入碗中
5.
抓匀
6.
加入蔬菜丁
7.
抓匀
8.
拍成大小均等的饼状
9.
水开锅后大火蒸15分钟左右
10.
蔬菜熟透后,关火,出锅晾凉
小窍门&温馨提示
蒸制时间应根据蔬菜丁的大小适当调整。蔬菜丁小,蒸制时间就短。
豆渣缺乏黏性,刚刚出锅的时候比较松散,待表面晾凉后拿取才不容易散掉
分类:
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