干吃汤圆

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  1.原材料。
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  2.糯米粉加白糖水和成团。
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  3.澄面用开水烫熟。
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  4.把糯米团和澄面团加少许色拉油揉成团。
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  5.分成几个小剂子。取一个按扁，放入豆沙馅。
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  6.用手心搓成小圆球做成生坯。
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  7.把生坯放入抹了油的盘内，上蒸锅大火蒸15分钟。
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  8.等侯期间，用平底锅小火炒熟炒香芝麻。
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  9.这是蒸好的糯米团。
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  10.趁热迅速放入芝麻堆里打滚，均匀地粘上炒香的芝麻。这个动作要快，否则冷了粘不上。
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  11.干吃汤圆稍冷即可食用。

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