清蒸大排

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  1.1、大排拍松，加盐、味精、料酒、胡椒粉（一点点），喜欢可以放点生抽，加淀粉（不要太多），用手抓匀，浆半小时左右
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  2.2、一块一块垒好，撒上葱，包好保鲜膜
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  3.3、放入蒸锅大火煮开后调小火，蒸半小时左右即可。

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