老醋菠菜花生米

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  1.凉锅凉油，花生米下锅，小火翻炒。要不断翻动，防止受热不均
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  2.花生米炒熟出锅，趁热加入一点点盐，让其均匀沾上。
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  3.菠菜去根洗净，菠菜要多些，因为焯熟以后菠菜体积会明显变小
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  4.烧开水，菠菜和胡萝卜入锅焯一下就可以了，菠菜很容易熟
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  5.焯熟的菠菜入冷水至凉透，将水挤干
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  6.将花生米、菠菜、胡萝卜丝装盘，加糖、盐、香醋、生抽和蒜末拌匀就可以了

小窍门&温馨提示