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豆角焖肉
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发布
简单
烧
清淡
十分钟
食材明细
主料
豆角
一把
辅料
瘦肉
适量
配料
植物油
适量
盐
适量
蒜茉
适量
姜丝
适量
白醋
适量
蜂蜜
少许
豆角焖肉的做法步骤
1.
将豆角用手掐成小段(比刀切的要好吃些哦)在清水里洗净待用。
2.
炒锅坐火倒入适量清水烧开,将豆角倒入夵水。
3.
豆角夵好水后立即捞起放入凉水里过冷水,保证包品的脆感。
4.
在豆角过凉水的时候我们来切点蒜茉和姜丝备用。
5.
将鲜肉切成小薄片备用。
6.
炒锅坐火,待锅烧热后倒入植物油烧开将切好的肉片和姜丝一同入入煸炒。
7.
待锅里的肉片煸出香味并变成白色后放入过凉的豆角、接着加入蒜茉、盐、几滴白醋、少量蜂蜜迅速翻炒数下后加入适量热水,盖上锅盖焖。
分类:
热菜
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