蒜子焖鳐鱼

琴心剑胆

蒜子焖鳐鱼

在菜市场见到有鳐鱼卖，自己没做过，买了一斤会来试试。

主料

鳐鱼一斤

辅料

蒜子焖鳐鱼的做法步骤

1.鳐鱼一斤。
2.配料。
3.将鳐鱼切件。
4.起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。
5.下鳐鱼稍煎一下。
6.醆入料酒，下盐、生抽、胡椒粉调味。
7.然后加水烧煮，起锅前加入葱、鸡精调味。
8.成了，上菜咯。

分类：热菜粤菜老人夏季食谱午餐名菜

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