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简单的午餐------家常汤面
HY飞燕
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昨天上午上街溜达,一看时间十一点了,煮干饭是来不及了(没时间做菜呀)。反正下午我家小子也没上学,中午就煮面吧,不怕会饿着。
简单
烧
咸鲜
半小时
食材明细
主料
面片
四片
辅料
大白菜
一个
青葱
三颗
大海虾
三只
鲍汁鱼丸
适量
香菇丸
适量
土鸡蛋
五个
配料
盐
适量
料酒
适量
白酒
少许
味精
少许
家常汤面的做法步骤
1.
原料大集合,大海虾剥掉外壳,挑掉虾肠。
2.
大虾加点盐和白酒腌一下。
3.
大白菜洗净切小段。
4.
鸡蛋洗净打在碗里。
5.
青葱洗净切细,加点葱末在蛋里。
6.
蛋液中加点盐,打散了。
7.
起油锅,先炒鸡蛋,熟后盛起。
8.
锅内再加适量油,炒大白菜,加点盐调味,炒至将熟盛起。
9.
再起油锅,爆香葱丝。
10.
加适量开水,加入洗好的丸子。
11.
水滚开后,加入面片。
12.
面片煮开后,倒入大白菜。
13.
烧开后,加入大虾,调下口味。
14.
最后加蛋和青葱,滴点料酒,就可关火了。
小窍门&温馨提示
一包面16片重780克,每片大约48克。三个人一般加四片就够了,饭量大的,要多加面。
分类:
主食
家常菜
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