紫甘蓝香菜水晶饺

落雨无声

紫甘蓝香菜水晶饺

很爱晶莹剔透的水晶饺，用了紫甘蓝、香菜、肉末调制的馅料别有一番风味。

主料

辅料

配料

紫甘蓝香菜水晶饺的做法步骤

1.将肉末调入盐、料酒、生抽，再加入紫甘蓝末、香菜末、姜末，打入一个蛋清
2.用筷子搅拌均匀放那静置十分钟
3.澄粉和玉米淀粉（比例8：2）放在盆中，冲入适量沸水搅成雪花片状再揉成面团
4.将面团分成若干小挤子
5.拿一块小挤子擀成圆面片
6.放入馅料
7.包成饺子状
8.每个饺子垫上一片胡萝卜放入蒸笼
9.盖上盖子，上汽后蒸6分钟即可
10.刚出炉的水晶饺个个晶莹剔透，十分漂亮！
11.蘸点香醋更美味！

分类：主食小吃家常菜儿童老人早餐饺子秋季食谱

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