可口开胃的小菜——自制俄式酸黄瓜

1.黄瓜(可以用旱黄瓜)洗净，沥干水分，切成条。

2.洋葱去皮，切成宽丝。

3.取一个无油不锈钢盆，把黄瓜条放入盆中，把洋葱丝、盐、白糖、芥么籽、茴香籽、米醋、香叶放在黄瓜条上。

4.取蒸锅加水，把黄瓜盆放入蒸锅中蒸7-8分钟，蒸好后把黄瓜条翻拌均匀。晾凉后就可以食用了。

5.一次可以多做一些，用密封盒放在冰箱中保存。从冰箱中取出食用，口感更好。