简单好吃的茄丁面

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简单好吃的茄丁面

吃腻了鸡蛋西红柿面和炸酱面，这次换着做下茄丁面，方法不难，还很好吃，都快试试吧

主料

辅料

葱蒜末适量

配料

茄丁面的做法步骤

1.圆茄子一个，清水洗净
2.茄子切成小块
3.拿一小块五花肉切成小肉丁
4.锅中放油，七成热时放入茄丁，反复翻炒直至茄子软烂盛出
5.锅中放油，爆香葱蒜末
6.放入肉丁加以翻炒
7.肉炒熟时加入刚刚炒过的茄丁，加入酱油、盐，翻炒均匀
8.茄丁卤子就做好啦
9.煮好面，加上卤子，就可以开动啦~

小窍门&温馨提示

1.茄子吸油，第一次翻炒时一定要多放油

2.爆香葱姜末时切记小火，大火就会糊锅

分类：主食热菜家常菜

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茄丁面的更多做法

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