香肠炒西葫芦丁

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  1.准备原料如图（我用的是蛋清肠）。
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  2.将香肠、西葫芦切丁，大蒜切碎。
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  3.锅内倒入植物油，放入蒜末炒香。
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  4.倒入香肠丁，略煎一下，香肠上一点颜色。
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  5.倒入西葫芦丁翻炒，加入生抽、盐调味。
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  6.翻炒片刻后，加入鸡精、醋，淀粉勾芡后即可。

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