霸王肠仔排包

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霸王肠仔排包

　　这几只是肠仔包，因为买了超长的脆皮肠，显得面包也无比巨大。那么起个什么名字好呢？巨型肠仔包？霸王肠仔包？还是巨无霸肠仔包？都可以啦。反正就是巨大，就是霸气。:D

食材明细

主料

霸王肠仔排包的做法步骤

1.液体材料倒入揉面筒内；
2.粉类材料倒入揉面筒内；
3.揉成光滑面团；
4.加入黄油；
5.揉至扩展阶段；
6.中间发酵至2.5倍大；
7.分割出4个130克的面团，排气滚圆（面团还有剩余，用来做了一只“蔬菜香肠披萨”）；
8.将面团擀成长条形；
9.纵向卷起；
10.两头对接，整成一个圈状；
11.将整形完的面团排入烤盘（如图）；
12.中间放一根脆皮肠；
13.最后发酵；
14.刷上一层蛋液水（蛋液：水=1:1）；
15.撒上色拉酱和番茄沙司；
16.烤箱中层，180℃，20分钟，完成。

分类：烘焙面包早餐

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