原味曲奇

爱情中毒

原味曲奇

这篇菜谱原本是发到日志上的，可不知道为什么发了十遍有余就是发布上去，已经气馁了，还是发菜谱吧……

主料

原味曲奇的做法步骤

1.1、面粉过筛备用。图为所有材料（糖忘记拍进来了，亲们记得哦）
2.黄油室温软化，倒入细砂糖搅拌均匀再用打蛋器不断搅打，将黄油打发。
3.黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅，再分三次加入蛋液，用打蛋器搅打均匀。
4.打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。
5.将低粉筛入黄油中，用橡皮刮刀把面粉和黄油,拌成均匀的曲奇面糊
6.面糊填入裱花袋
7.烤盘垫上锡纸，挤出曲奇面糊
8.烤箱预热170度，烤箱中层烤十五分钟即可。

小窍门&温馨提示

鸡蛋加入黄油时，一定要分次加，且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。以免出现蛋油分离。

分类：烘焙

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