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黄油小饼干
影如清风
这款饼干是参照君之的蔓越莓饼干做的,忘记买干果,所以就不加了,非常松脆,黄油味超棒~~
简单
烘焙
甜味
三小时
主料
低筋面粉
230克
鸡蛋液
一个鸡蛋
无盐黄油
140克
糖粉
120克
黄油小饼干的做法步骤
1.
由左到右依次是,过筛的低筋粉、软化的无盐黄油、鸡蛋液(也就是全蛋打散,大小也就平时买的那种,约50克)、糖粉,为了省事不用洗那么多用具,蛋液和糖粉都用一次性装(太不环保了,嘻嘻~~)
2.
糖粉加入软化无盐黄油,拌匀。也是为了省事,不用打蛋器,用了筷子 ^_^!!
3.
加入蛋液,拌匀
4.
加入过筛的低筋粉,继续拌匀
5.
加入了低筋粉发现两根筷子不给力啊,果断加到4根,看来还是不能省
6.
拌匀之后用保鲜膜包着,做成3cm*4cm的大小的长方形
7.
放入冰箱冷冻室,放置一小时(这样才可以用刀切),然后切成小块,我切成0.6CM的厚度,大概切了54块
8.
放上油纸,切好均匀放在烤盘上,烤箱预热,165度,中层约20分钟,看到表面金黄就可以出炉了
9.
烤出来的效果,我的烤箱四条发热管的温度不一样,烤出来的效果不够均匀,看来又要败米了`~_~
10.
54个兄弟姐妹合照 ^_^
小窍门&温馨提示
除了蔓越莓之外还可以加入葡萄干之类的果脯,在放低筋粉之前加入拌匀就OK了
分类:
烘焙
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