菜谱
搜索

6寸奶油戚风蛋糕

满满爱的厨房 发布
6寸奶油戚风蛋糕

这是一款由电饭锅做出的戚风蛋糕,松软香甜,尤其奶油的美味实在是不可抵挡!

食材明细

主料

辅料

6寸奶油戚风蛋糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、装裱用的淡奶油在低温状态下容易打发。

2、鸡蛋一定要新鲜,不能用存放时间长的鸡蛋。在冰箱冷藏的鸡蛋最好先拿到室内回温再打,一般室温在20度的鸡蛋容易打发。现在最好的状态是用市场刚买来的鲜鸡蛋,摸着有些凉,是室外的温度,然后放一会儿直接打,特别好打发。

3、蛋清一定要打到有尖峰短小直立的状态,做蛋糕才易成功,差一点儿效果都不行。
分类: 糕点 技巧类
查看全部(共30步)
全部菜谱分类

推荐专题

最受欢迎
美食天下首页